【レビュー】ホクトのエリンギはバターで炒めると甘味がさらに強くなって美味しい!?

カテゴリ:きのこ メーカー:ホクト

【レビュー】ホクトのエリンギはバターで炒めると甘味がさらに強くなって美味しい!? ホクトのエリンギの試食レビュー!ホクトのレギュラーラインブランドで販売されているこのエリンギ、いかがな味がするものでしょうか?ちなみに私が買ったものは広島県産でした。

公式ページ

ホクトのエリンギの公式ページ ホクト公式ページにエリンギのQ&Aなどが・・・。

購入金額

137円で買いました。高いですね・・・。たまたまそこのスーパーが高かったのか。100円以下で買えると嬉しいのですが。

50周年記念

ホクトのエリンギのパッケージ 2014年がホクト設立50周年なんですね。だから何なんだって話ですが・・・。

外見

エリンギのくき エリンギのかさ 2本から3本入ってます。2本しか入っていないものは大きいものになっていて、3本のやつは小さめ。おいしいエリンギの見分け方はくきは白くて硬く、形がまっすぐで、かさはふちが巻き込んでいる(広がっている?)かどうか、だそうです。

味は・・・

バターで炒めたホクトのエリンギ ホクトのエリンギの味 小さいものは半分に、大きいものは3分の1に切って、熱したフライパンにバターを溶かし、あまり転がさずに両面を焼きました。バターで炒めると味がより甘くなりますね。ホクトのエリンギはくきの硬さがしっかりしていて、味がより濃い。私はあまり好きじゃない・・・。味が強くても、きのこっぽい風味はあまり強くないので。ホクトの生産品はきのこが主役の料理に向いている。味が強いので他の具や調味料に負けない。しかしそれはもはやきのこじゃないような気がする。そこまで味が強いと、きのこだけを味わうとき、味の濃さがうっとうしくて嫌になる。